Descubra como fazer um Bolo de Ló perfeito com apenas 3 ingredientes! Uma receita fácil, econômica e deliciosa para impressionar a todos!
Índice da Receita
Introdução
O Bolo de Ló com apenas 3 ingredientes é uma maravilha da culinária, onde a simplicidade encontra a elegância. Neste bolo, os ovos são o ingrediente principal, e não por acaso. Os ovos são incrivelmente versáteis na cozinha, especialmente em receitas de confeitaria, onde são responsáveis por adicionar volume, textura e estrutura. Além disso, são uma fonte rica de proteínas de alta qualidade, essenciais para a construção e reparação dos tecidos do corpo. Em segundo lugar, temos o açúcar, que, embora deva ser consumido com moderação, desempenha um papel crucial em dar ao bolo a sua doçura característica. Por fim, a farinha de trigo, que é o esqueleto do bolo, fornecendo a estrutura necessária para que o bolo cresça e mantenha sua forma.
Ingredientes
- Ovos: 8 unidades.
- Açúcar granulado: Quantidade não especificada na transcrição, mas geralmente usada em proporção com os ovos.
- Farinha de trigo: Quantidade não especificada na transcrição, mas normalmente usada em proporção com a quantidade de ovos e açúcar.
Além desses ingredientes, você precisará de papel manteiga para forrar o fundo da forma de bolo. Note que as quantidades exatas de açúcar e farinha de trigo não foram fornecidas na transcrição, por isso, sugiro ajustar esses ingredientes com base no volume dos ovos após batidos e na consistência desejada da massa.
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma de 20×10 cm, untando apenas o fundo e forrando com papel manteiga.
- Bata 8 ovos em uma batedeira em velocidade alta por 5 minutos, até dobrarem ou triplicarem de volume.
- Adicione gradualmente açúcar granulado, continuando a bater por mais 10 minutos até a mistura ficar leve e fofa.
- Incorpore a farinha de trigo peneirada delicadamente à mistura com um fouet, utilizando movimentos suaves e de baixo para cima para manter o ar na massa.
- Transfira a massa para a forma preparada, dando leves batidas para remover bolhas de ar.
- Asse por 40 a 45 minutos ou até que um palito inserido saia limpo.
Detalhes da Receita
- Tempo de Preparo: 20 minutos
- Tempo de Cozimento: 45 minutos
- Porções: 8
- Calorias por Porção: Aproximadamente 200 kcal
Receita em Vídeo
Confira abaixo o passo-a-passo onde o querido Diego Assalve, do canal Receitas de Pai detalha ainda mais o processo de preparação:
Dicas Nutricionais do Pão de Ló
Benefícios dos Ovos:
O açúcar, embora seja uma fonte de calorias sem nutrientes essenciais, tem seu lugar em uma dieta equilibrada. Ele fornece energia rápida, o que pode ser útil em momentos de necessidade de energia imediata. No entanto, é importante consumi-lo com moderação e no contexto de uma dieta rica em nutrientes, incluindo muitas frutas, vegetais, proteínas e gorduras saudáveis.
Os ovos, como ingrediente principal deste bolo, são uma fonte excepcional de proteínas de alta qualidade, contendo todos os nove aminoácidos essenciais. Eles são também ricos em vitaminas do complexo B, essenciais para o metabolismo energético no corpo. Além disso, os ovos são uma das poucas fontes alimentares de vitamina D, vital para a saúde óssea e imunológica.
Açúcar com Moderação:
Escolhendo a Farinha Certa:
A farinha de trigo é o esqueleto do bolo, fornecendo estrutura. Ela contém carboidratos complexos que são uma fonte de energia duradoura. Optar por farinha integral pode adicionar benefícios nutricionais, como mais fibras, que ajudam na digestão e na saúde cardiovascular. As fibras também promovem a sensação de saciedade, o que pode ajudar no controle de peso.
Esclarecendo as dúvidas mais comuns sobre esta receita
- Como posso garantir que o bolo cresça bem? Certifique-se de bater os ovos até que dobrem de volume.
- Posso fazer esta receita sem uma batedeira? Sim, mas pode exigir mais esforço para alcançar o volume desejado.
- A temperatura dos ovos afeta o bolo? Sim, ovos em temperatura ambiente podem criar mais volume.
- Posso adicionar aromatizantes ao bolo? Sim, extratos como baunilha ou raspas de limão podem ser adicionados.
- O papel manteiga é necessário? Sim, ele ajuda a evitar que o bolo grude no fundo.
- Posso usar adoçante no lugar do açúcar? Sim, mas verifique as proporções, pois variam entre adoçantes.
- Posso dobrar a receita? Sim, apenas ajuste proporcionalmente os ingredientes e o tamanho da forma.
- Como saber se o bolo está pronto? O bolo está pronto quando um palito inserido no centro sai limpo.
- Posso congelar o bolo? Sim, ele pode ser congelado por até 3 meses.
- Posso usar farinha sem glúten? Sim, mas isso pode alterar a textura do bolo.
- Posso reduzir a quantidade de açúcar? Sim, mas isso afetará a doçura e a textura.
- Como conservar o bolo? Conserve em recipiente fechado à temperatura ambiente por até 3 dias.
- Posso fazer este bolo em uma forma diferente? Sim, mas o tempo de cozimento pode variar.
- Posso adicionar cobertura ou recheio? Sim, embora o bolo seja delicioso por si só.
- Por que não devo untar as laterais da forma? Isso ajuda o bolo a subir uniformemente e evita que encolha.
- Posso bater a farinha com a batedeira? Não recomendado, pois pode retirar o ar da massa.
- O bolo funciona em altitudes elevadas? Sim, mas pode precisar de ajustes no tempo de cozimento.
- Posso fazer cupcakes com esta receita? Sim, ajuste o tempo de cozimento para cupcakes.
- Posso adicionar frutas ou nozes? Sim, mas adicione-as com cuidado para não afundarem.
- Qual a melhor forma de desenformar o bolo? Deixe esfriar um pouco e use uma faca sem ponta para soltar as bordas.
Adoramos cozinhar e experimentar novos temperos, e queremos compartilhar com vocês um pouco das nossas melhores receitas.
Da nossa família para a sua <3